蘇菲的碎月雜記

走進這家店，你會感覺氣質瞬間提升，裡面的氣氛燈光和音樂營造和吃到飽的吵吵鬧鬧狠有區別。
第一次吃豬肚雞是在廈門出差時的經驗，廈門的豬肚雞其實非常的便宜，相比台灣的菜品設計經過擺盤和食材挑選，價格就高了許多，但這已經是我第4次造訪了吧，從阿逼還在肚子就一直吃到現在，太久沒吃還會想念。

特色是濃郁的中藥胡椒湯底+大骨湯，剛上桌的時候可以先喝湯、裡面的雞腿肉已經熟了，Q彈軟嫩，但豬肚就建議可以讓他再煮久一點。

#必點1
圓白菜我每次都會點，因為小白菜煮久了很容易軟爛，等他吸飽胡椒湯的濃郁湯汁，入口後真的很滿足~~~而且他們家的小白菜應該是有機的，長得跟一般的小白菜很不一樣。

#必點2
手工蛋餃，這個蛋餃真的是煎蛋後再搭配肉末，比一般的蛋餃皮還厚上2-3倍，是阿逼的最愛

#必點3
羊雪花，羊雪花的肉質很嫩，一盤又很大盤~~~搭配胡椒香氣入口，除了肉的香甜之外還有一點點胡椒辛辣的感覺

#必點4
香菇雞腿煲仔飯，之前有吃過臘腸的，但是覺得有點偏鹹；而上海菜飯又稍微清淡了一點，香菇雞腿肉丁很好吃、搭配香菇的香氣，和桌邊服務幫忙拌勻的鍋巴，脆脆的焦香搭配，很是美味

特別的是他的佐料是幫你設計過的，裡面搭了洋蔥碎末，喜歡吃辣的也可以跟對方要一點辣椒絲，辣椒是真的會辣的那種，完全不雞肋．．．

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